eriste Arama Sonuçları

• Yemek Tarifleri

Anadolu lezzeti: Erişte nedir?

Makarnaya olan benzerliği ile bilinen erişte, genellikle yarım santim inceliğinde ve serçe parmak uzunluğunda kesilerek kurutulur. Bu nedenle bazı yörelerde kesme makarna ya da sadece kesme olarak da anılır. Aynı en ve boyda, eşit olarak kesilen erişte, pişirme esnasında kolaylık sağlar. Kesme işlemini kolaylaştırmak için, erişte kesme makinası kullanmak da mümkündür.