Beyaz Peynirli Akdeniz Salatası Tarifi

Beyaz Peynirli Akdeniz Salatası Tarifi

 

Özellikle sıcak yaz aylarında tüketmekten büyük keyif aldığımız salatalar, yemeklerin yanında çok iyi gittiği gibi tek başlarına da bir öğün olarak tüketilebiliyor. Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda yemek listelerinin ilk sıralarında yer alan salataların içerisinde yer alan sebzeler bağışıklığımızı güçlendiriyor, vitamin almamızı sağlıyor ve hafif olmasıyla da sindirim sistemini rahatlatıyor.

 

Hazırlaması en kolay salata türlerinden biri olan Akdeniz salatası, içerisinde barındırdığı taptaze sebzeler, bol bol peynir ve kokusuyla doğayı mutfağınıza taşıyan zeytinyağı ile tam bir lezzet şöleni sunuyor. Dilerseniz yaklaşık 15 dakika gibi bir sürede hazırlayacağınız ve muhtemelen saniyeler içerisinde yemek isteyeceğiniz Akdeniz salatasının tarifine göz atalım.

 

Akdeniz Salatası Malzemeleri

 

-4 yaprak marul

-4-5 adet cherry domates (İsterseniz bunun yerine 1-2 adet normal domates de kullanabilirsiniz

-1 adet sarı biber

-2 yaprak lolorosso

-yarım çay bardağı siyah zeytin (çekirdeği ayrılmış ve dilimlenmiş)

-100 gram beyaz peynir (Damak zevkinize göre istediğiniz bir peyniri tercih edebilirsiniz ancak beyaz peynir kullanmanız tavsiye edilir.)

 

Salatanın Sosu İçin

 

-3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı nar ekşisi

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-Yarım limonun suyu

 

Akdeniz Salatası Nasıl Yapılır?

 

1. Geniş bir kâse alın ve bu kâsede karabiber dışında kalan tüm sos malzemelerini karıştırın.
2. Sebzelerin tamamını yıkayın ve eğer vaktiniz varsa yapraklı olan sebzeleri en az 15-20 dakika boyunca sirkeli suda dinlendirin. Sonrasında sebzeleri iyice kurutun.
3. Yapraklı sebzelerin tadının bozulmaması için bıçakla değil, elinizle yaprakları kopartın ve soslarınızın bulunduğu kâseye ekleyin.
4. Cherry domates kullandıysanız bu domatesleri ikiye bölerek salataya ekleyin. Eğer cherry domatesler büyükse veya normal domates kullandıysanız daha fazla parçaya bölmeniz iyi olacaktır.
5. Sarı biberi kare şeklinde doğrayın. Doğranmış biberinizi ve dilimlemiş olduğunuz siyah zeytini salataya ilave edin.
6. Son aşamada peynirinizi küçük küçük keserek salatanın üstüne dökün. Üzerine karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Akdeniz Salatasının Püf Noktası Nedir?

 

Akdeniz salatasının belirli bir tarifi olmasına rağmen salataya ekleyecekleriniz veya eklemeyecekleriniz tamamen size kalmıştır. İsterseniz sarı cherry domates ve kırmızı biber kullanarak salatanıza farklı bir renk ve lezzet katabilirsiniz. Tarifimizdeki yeşilliklerin yanına roka, dereotu ve marul gibi yeşillikler eklemek de yine sizin elinizde. Hatta damak zevkinize uyuyorsa salatanın içerisine soğan da ilave edebilirsiniz.

 

Baharat seven biriyseniz salatanın üstüne yalnızca karabiber dökmekle yetinmeyip pul biber, kekik veya nane de atabilirsiniz. Bu sayede hem salatanıza yeni renkler katabilir hem de hoş bir lezzet elde edebilirsiniz.

 

Akdeniz salatanızın lezzetine lezzet katacak organik tam yağlı beyaz peynir mi arıyorsunuz? Palandöken’in eteklerinde doğal meralarda otlayan ineklerin sütünden üretilen doğal beyaz peynire buradan ulaşabilirsiniz.

Beyaz Peynir Çeşitleri İçin ; https://www.recepacarsut.com/dogal-peynirler/

---